Du 23 mai au 6 juin se sont tenus les Internationaux de France 2010. Pour cet événement, un restaurant éphémère, «Les Jardins de Roland Garros» a ouvert en non-stop. Les 420 places qui sentaient bon le soleil et la Provence entre des allées d’oliviers et de lavandes odorantes, au bord d’un bassin, ont contribué à faire apprécier les saveurs de la cuisine de Bruno Caironi. Le midi, on retrouvait toutes les tendances parisiennes Côté Bistro, avec des tartares ou des pavés de saumon, des fromages affinés de la ferme d’Alexandre, des babas et des tatins. Mais on pouvait également retrouver toutes les saveurs de l’Italie Côté Trattoria, avec caponata, pasta en primi piatti, pizzeta et glaces à l’italienne… C’est également Coté Trattoria qu’il fallait se rendre entre 15 et 18 heures pour s’offrir une petite pause gourmande composée de tapas sucrés, salés ou mezzo-mezzo (18 euros les six). Le soir enfin, c’est Côté Bistrot que pouvaient se déguster crevettes marinées, pièces de boeuf du Charolais ou poitrine de poulet des Landes, et le dessert «Roland Garros» au croustillant de pralin… de 18 heures jusqu’à 1 heure après la fin du dernier match. En plus de ces repas, au prix moyen de 25 euros et au service de 12 heures, 10 buvettes Bar&Cie étaient présentes afin de répondre à chacun des besoins des visiteurs.
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