Le Musée Fabre à Montpellier qui s’apprête à rouvrir après cinq ans de travaux a annoncé que la partie restauration avait été confiée à Jacques et Laurent Pourcel. Les restaurateurs double étoilés du Jardin des Sens vont présenter un concept proche de leur enseigne Sens avec d’un côté, une offre de snacking avec sandwiches et salades, et de l’autre, le menu du jour, avec entrée, plat et dessert. L’ouverture du musée est prévue pour la fin février.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 23€
