Les Frères Pourcel ont remporté le marché de concession du pavillon français de l’Exposition Universelle de Shanghai de 2010. L’Exposition qui ouvrira le 1er mai 2010 durera 6 mois devrait attendre 80 millions de visiteurs. Le pavillon français dont l’ampleur et la conception artistique sont très ambitieux offrira trois points de restauration, un gastro, une brasserie et un lieu de snacking. La réussite des Pourcel à Shanghai dans les années passées a sûrement pesé dans la balance ainsi que leur savoir-faire international. Enfin leur cuisine, contemporaine et sudiste correspond parfaitement à la ville.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 35€
