Le Transgourmet Market, véritable « village alimentaire » implanté à l’entrée du Pavillon 7.3 du Parc des Expositions Paris-Porte de Versailles, à découvrir lors de la prochaine édition d’Equip’Hôtel (11-15 novembre 2012) présentera, entre autres démonstrations et nouveautés en matière d’offre alimentaire, deux espaces à ne pas manquer. Les Corners de démonstration tout d’abord, au sein du Food Court : six corners équipés par Enodis proposeront aux visiteurs des démonstrations simultanées, en continu, ainsi qu’une sélection de produits associée.
Un expert culinaire assurera les démonstrations sur les thématiques suivantes :
– « Pasta & Wok »
– « Pizza & Crêpes »
– « Desserts & Pâtisserie »
– « Plancha & Fritures »
– « Soupes, sauces & mijotés »
– « Snacking & VAE ».
L’Espace Coaching ensuite, également situé sur le Food Court, où des rencontres seront organisées sur un principe simple : celui du « speed coaching ». Le visiteur s’inscrit dans un des programmes au choix, rencontre un expert, échange sur sa problématique et repart avec les conseils appropriés. Sept modules seront dispensés en simultané:
– Ma carte vue par un grand chef
– Ma solution « appros et menus » avec e-Quilibre
– Comment amener les enfants à manger des légumes avec plaisir ?
– Equiper et aménager ma cuisine
– Ma solution Hygiène
– La réglementation nutrition en quelques points
– Mon site Internet vu par un
