La baisse de consommation d’alcool déjà ressentie depuis quelques années ajoutée à la baisse de chiffre d’affaires due à l’interdiction de fumer dans les cafés, hôtels et restaurants depuis 2007, ne présage rien de bon pour l’avenir des cafés français. Le nombre de ces derniers est déjà tombé sous la barre du nombre de communes de France, à savoir 36 682, en 2009. Ce chiffre devrait notamment aller en s’amenuisant, car ce sont près de deux établissements (bar ou café) qui disparaissent chaque jour en Hexagone à l’heure actuelle.
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