Joosbayoo c’est un nouveau concept à Paris qui propose des « bouchées », comme des minis sushi à la française. Réalisés par un vrai chef cuisinier et élaborés à partir de produits frais, ils se composent de brocolis, de gambas, de saumon ou encore d’asperge. Ces «très petits plats», salés ou sucrés, sont déclinés en une collection inédite, allant du petit-déjeuner (formule à 4,50 €euro;) au goûter (formule à 3,20 €euro;) en passant par la pause déjeuner. Pour le déjeuner, Joosbayoo présente une formule «10 saveurs, les Essentielles» à 7,80 €euro; et une autre, «20 saveurs, les Créatives» à 9,80 €euro;. Les desserts ne sont pas en reste avec des Bouchées Sucrées «les Délicieuses» vendues à 3 €euro; les 6 ou 5 €euro; les 10. Cette nouvelle enseigne propose aussi des soupes et des smoothies faits maisons. Joosbayoo est pour le moment présent à trois adresses : avenue Auguste Blanqui (Paris 13e), rue du Roule (Paris 1er) et, depuis le 4 novembre, rue de Vaugirard (Paris 15e). Vous pourrez retrouver un reportage sur cette enseigne dans notre prochain numéro.
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