D’après la dernière étude Ifop pour Entreprise & Prévention publiant le Baromètre de la Consommation des Boissons Alcoolisées en France, les Français délaisseraient quelque peu vin et autres apéritifs lorsqu’ils s’attardent sur le zinc. En effet, 45% de la clientèle des bars, cafés et restaurants commanderait de l’alcool, dont 51% de clients de plus de 45 ans. La consommation de boissons alcoolisées serait donc plus occasionnelle, mais également plus qualitative qu’auparavant.
