Les 20 ans de D’Artagnan à New York

Fin février, Ariane Daguin (fille d’André Daguin) a fêté les 20 ans de son entreprise New Yorkaise D’Artagnan. Pionnier dans la distribution de foie gras, gibier, volailles biologiques, charcuterie, D’Artagnan s’est référencé au fil de ses 20 ans parmi les plus grandes toques et épiceries fines des Etats-Unis. La société emploie aujourd’hui 93 employés, possède 23 camions et exploite un catalogue de près de 1000 produits. Pour fêter cet anniversaire, D’Artagnan a orchestré une semaine d’événements gastronomiques à New York. Associés à cette semaine, sept membres de l’association Les Nouvelles Mères Cuisinières (dont Ariane est la présidente) ont présenté leurs créations culinaires dans des restaurants de prestige. Trois chefs Gascons ont été également associés*. Pour faire participer les New Yorkais à la fête, D’Artagnan a organisé un rallye-surprise, le «Duckathlon». Au travers cette fête qui a attiré pas moins de 800 personnes, il a été bien entendu question de l’image gastronomique de la France face à la nouvelle loi californienne bannissant la commercialisation du foie gras. D’Artagnan est ainsi en train d’organiser un lobby pour combattre cette loi. Elle finance d’ailleurs ses actions par la vente de quatre conditionnements de foie gras, «made in» Gramat (Lot). Et comme l’humour est aussi une arme, les Américains pourront découvrir sur les étiquettes des slogans appétissants du genre «Anytime, anywhere… except California» (« Tout le temps, partout… sauf en Californie ») ou « 5 out of 6 body builders prefer it » («