La 17ème compétition de ce concours européen, promotion «Claude Deligne» dont Gérard Marquoin est le Président du jury, s’est déroulé le 9 octobre dernier au lycée hôtelier Savoie Leman à Thonon les Bains. Michel Blanchet, Président des Maîtres Cuisiniers de France, a proclamé Léo Couturier, apprenti au CFA Ceproc à Paris 19ème, exerçant au Ritz à Paris, meilleur apprenti cuisinier d’Europe 2007. Il a terminé devant Mark Treacy (Irlande) exerçant au Dromoland Castle Newmarket on Fergus, et Vinay Tangeen (Norvège) travaillant actuellement au Cullinary Institute of Norway.
