Trois chefs vont êtres décorés comme chevalier de la légion d’honneur (promotion juillet 2006) : Jacques Lameloise, restaurateur à Chagny-en-Bourgogne, Pierre Hermé, pâtissier, et Michel Roth, chef des cuisines du Ritz. Tous les grands techniciens qui ont privilégié le métier par rapport à la notoriété. Particulièrement Michel Roth peu mis sous les feux de la rampe, mais toujours dévoué à la profession et à la formation des jeunes cuisiniers. Et au cours de la même promotion, trois grands professionnels ont également été promus : à la dignité de grand officier, Gérard Pélisson, coprésident et fondateur du Groupe Accor, au grade d’officier, Jean-Claude Vrinat, propriétaire du restaurant Taillevent et au grade de chevalier : Gérald Canfaïlla, directeur du restaurant Lasserre.
