Le 11 décembre dernier, 6 étudiants de l’Ecole hôtelière du Périgord, menés par leur coach, M. Haigh, ont donné le meilleur d’eux-mêmes, pour décrocher une place en finale au Culinary Star of Europe 2 002. Ils devancent Tecomah et le Lycée Stanislas de Villers-les-Nancy en Lorraine, qui arrivent respectivement 2ème et 3ème. Le jury était présidé par Christian Willer, chef éxécutif de l’hôtel Martinez. Rappelons que ce concours est organisé par l’association «The Culinary Star of Europe» et qu’il a pour objectif de sélectionner la meilleure école hôtelière européenne. Dans un premier temps, des finales nationales se déroulent dans les 14 pays participants, afin de déterminer les écoles qui participeront à la finale en mars 2002, à Bruxelles.
