Les plans de l’école de cuisine d’Anne-Sophie Pic sont en cours d’élaboration. Situé à 100 mètres de la maison Pic à Valence, le site offrira une large palette de services. En plus de l’atelier de cuisine, il comprendra des espaces de réception, de sommellerie et une boutique. Les travaux doivent débuter au printemps prochain pour une livraison à la fin de l’année 2007. Le bâtiment réparti sur deux étages affichera une superficie de 300 m2. Anne-Sophie Pic elle-même devrait y donner des cours, mais selon un rythme plus espacé que celui de l’activité traditionnelle. L’école sera tout d’abord ouverte aux particuliers avant de s’adresser aux professionnels.
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