À l’occasion de sa 22ème édition, le Salon des Vins de Loire a confié à Stéphane Bonetti, diplômé de l’Institut National d’Horticulture (INH) d’Angers, le soin de réaliser une étude regroupant pour la première fois un ensemble de données économiques sur le vignoble afin de lui dessiner son identité.
Parmi les éléments signifiants, la forte représentation des vins d’appellation (AOC, VQDS) dans la production totale du vignoble, soit les trois quarts. C’est le troisième plus grand contributeur de vins d’appellations en France et cette recherche de la qualité est en constante progression : la superficie dédiée aux AOC a progressé de 22,5 % entre 1980 et 2006.
Le vignoble est caractérisé par sa diversité qui lui permet d’être toujours en phase avec le marché. Toutes les couleurs sont représentées (blanc, rouge, rosé et effervescent) et plusieurs cépages sont typiques à la région, tels que le melon et le chenin , à côté d’une large palette d’autres cépages comme le cabernet Sauvignon, le pinot noir, le sauvignon et le chardonnay.
Côté commercialisation, comparativement aux autres bassins, la vente directe est importante, notamment pour les particuliers. Elle évolue de plus en plus vers d’autres circuits au départ des exploitations (exportations, magasins traditionnels, restauration, collectivités). Face au négoce et à la vente directe, les coopératives ont trouvé des moyens de développement autres, en développant elles-mêmes des activités de négoces ou en nouant des partenariats avec des entreprises.
Le vignoble se caractérise également
