Nouveau VarioCooking Center MULTIFICIENCY® : la technologie supérieure pour pocher, sauter, frire….
Nouveaux process de cuisson intelligents générant un gain de temps, nouveaux accessoires pour être plus réactif en restauration commerciale ou collective, cuisiner 30 couverts à la carte, réaliser des cuissons de nuit, sous pression ou des préparations à la minute… Le VarioCooking Center MULTIFICIENCY® offre la solution adaptée aux challenges spécifiques auxquels les chefs ont à faire face dans leurs cuisines. Les fonctions d’appareils conventionnels tels sauteuse, braisière, marmite, piano ou friteuse sont réunies en un appareil multifonction supérieur ce qui offre aux cuisiniers une flexibilité de travail inégalée. La répartition de chauffe totalement homogène, la régulation au degré près, les montées et descentes en température ultra rapides et les précieuses réserves de puissance associées à l’intelligence de cuisson embarquée VarioCooking Control® garantissent les meilleurs résultats de cuisson et une productivité maximale, en économisant 10 % sur les matières premières, 30 % en place, 70 % en eau, 40 % en énergie et 90 minutes de mise en place par service. Le nouveau fond de cuve FrimaTherm®, le plus robuste efficace du marché, est conçu pour supporter sans aucun dommage des milliers de chocs thermiques rapides et successifs. Les transferts d’énergie thermique sont exceptionnels, la précision de cuisson inégalée…
Pour tester le VarioCooking Center MULTIFICIENCY®, inscrivez-vous en ligne à une démonstration culinaire FRIMA CookingLIVE Près de chez vous www.frima.fr.
