Lundi 1er octobre, l’Académie Nationale de Cuisine a décerné ses grands prix annuels : les Toque d’Or et Trophée Avenir Raymond Vaudard, à l’occasion de la finale, qui s’est déroulée au Lycée Hôtelier de la Rochelle. Le Toque d’Or Cuisine 2007 est Stéphane Bastouil, professeur au lycée professionnel Charles Gros à Carcassonne. Le Trophée Avenir Raymond Vaudard 2007 est Jan Liu, lycée hôtelier Guillaume Tirel à Paris 14ème.
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