Les 27 et 28 janvier prochains, vingt-quatre chefs venus du monde entier s’affronteront pour tenter de décrocher le titre de Bocuse d’Or lors du Sirha. Cette édition promet un spectacle grandiose et d’un niveau jamais égalé. Des évènements continentaux ont permis une première sélection des meilleurs chefs du monde et élargi le concours à de nouveaux pays. Les 24 candidats au Bocuse d’Or sont Luke Croston (Australie), Yasuji Sasaki, Bocuse d’or Asie (Japon), Diane Kay, Wild card (Afrique du Sud), Jacques Schoumacker (Luxembourg), Mauro De Freitas Barros, Copa Azteca (Brésil), Farouk B. Othman, Bocuse d’Argent Asie (Malaisie), David Wong (Canada), Obed Ladron De Guevara Garcia, Copa Azteca (Mexique), Jun-Hi Lee (Corée du Sud), Geir Skeie, Bocuse d’Or Europe (Norvège), Jasper Kure, Bocuse d’Argent Europe (Danemark), Wim Klerks (Pays-Bas), Vladislav Djatchuk (Estonie), Jan Vsetecka (République tchèque), Angel Palacios, Wild card* (Espagne), Simon Hulstone (Royaume-Uni), Timothy Hollingsworth (Etats-Unis), Tan Ri Zeng, Bocuse de Bronze Asie (Singapour), Filip Langhoff (Finlande), Jonas Lundgren, Bocuse de Bronze Europe (Suède), Philippe Mille (France), Stéphane Decotterd (Suisse), Ragnar Omarsson (Islande), Alvaro Verderosa, Copa Azteca (Uruguay).
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