En 2012, les enjeux majeurs de la restauration rapide seront présentés au sein d’un seul et unique salon : le Sandwich & Snack Show. Les 15 et 16 février prochains se déroulera ainsi à Paris-Porte de Versailles le rendez-vous leader sur le segment du snacking et de la consommation nomade, qui représente actuellement un CA de 6,39 milliards d’euros, avec plus de 2 milliards de sandwichs consommés. À ne pas manquer lors de cette nouvelle édition, le Snacking des Chefs avec des démonstrations en direct, l’indice Jambon-Beurre de Gira Conseil, le Baromètre Nutritionnel de la restauration rapide mais également le Laboratoire des Tendances, le Carnet des Tendances et le parcours Innovation pour découvrir les tendances de demain. Conférences et ateliers/débats auront également lieu, sans oublier la remise des Trophées B.R.A Tendances-Restauration, magazine partenaire du salon, qui récompensera les meilleurs concepts de l’année.
Le salon Parizza dédié à l’offre pizza, pasta & restauration italienne se déroulera en même temps et au même endroit pour sa deuxième édition, avec de nombreuses animations à découvrir telles que la finale du France Pizza Tour ou encore le baromètre de la Pizza pour un décryptage optimal de la restauration italienne.
