Comme nous vous l’avions annoncé le mois dernier, le grand concours national Sandwich by Brioche Dorée revenait pour une nouvelle édition en 2012. Ouvert à tous, l’événement consacrait la meilleure recette de sandwich postée sur le site www.concours-sandwich.com. Les 10 finalistes sélectionnés dans toute la France ont ainsi participé à la finale du 7 juin à l’Atelier des Chefs, rue de Penthièvre dans le 8ème arrondissement de Paris, en présence de professionnels du snacking, d’un nutritionniste et de nombreux MOF, dont Fabrice Prochasson. Et c’est finalement le lyonnais Thierry Capocci, dont la motivation était de « trouver un sandwich qui fasse voyager très loin » qui a remporté le concours avec son « Crevettes thaï», une savoureuse création composée de grosses crevettes, carotte, navet, cacahuètes grillées salées, fromage blanc, mayonnaise, pâte de curry thaï, coriandre et citron, le tout dans un pain au sésame. Son sandwich sera commercialisé dans tous les points de vente Brioche Dorée du 2 au 28 octobre 2012.
