Le 1er salon de la nutrition destiné aux professionnels de la santé Dietecom se déroulera les 24 et 25 mars prochains à la Faculté de Médecine de Paris. Toute l’actualité de la nutrition sera à retrouver à travers 25 conférences, des ateliers pratiques, des stands, mais également des tables rondes et la remise des prix du Diététicien de l’Année.
Le jeudi 24 mars débutera dès 9h avec les fréquences et les peurs alimentaires, puis les troubles du comportement alimentaire chez le sportif. Il sera ensuite question du traitement des addictions et des TCA, du lien nutrition/cancer et des polyphénols. Après la pause déjeuner, les thèmes de la nutrition et de la science-fiction seront abordés (en présence de Bernard Werber), suivis des effets de l’alcool sur les troubles respiratoires. La journée se terminera sur les idées reçues sur la nutrition, l’alimentation chez les enfants de 0 à 3ans, et le lien entre nutrition et placenta.
La journée du vendredi 25 mars commencera à 9h également avec les inflammations hépatiques liées à l’obésité, puis les inflammations postprandiales, et la chirurgie métabolique. Après le développement des thèmes de la chirurgie bariatrique et des régimes protéines aura lieu la pause déjeuner, suivie par les troubles du comportement alimentaire, le fast food et ses effets sur la mémoire et le rôle de la nutrition avec les nouveaux traitements anti-diabète. La journée se clôturera sur les allégations nutritionnelles et de santé, et
