Le rendez-vous bisannuel des professionnels des métiers de bouche, de l’hôtellerie, des collectivités et de la restauration se déroulera les 17 et 18 octobre 2011 au Parc des expositions du Bassin d’Arcachon en Gironde. 6 000 visiteurs sont attendus sur plus de 6 000 m2 pour cet événement régional, rassemblant plus de 200 exposants. Produits alimentaires, boissons, matériels et équipements, fournitures et autres décorations seront exposés pour les 20 000 professionnels du Grand Sud Ouest conviés. À ne pas rater également, une exhibition de quatre chefs aquitains le lundi 17 et la finale régionale du Gargantua (anciennement Cuisinec) pour le Sirha 2013, organisée par le CCC Poitou Charente Limousin Aquitaine le mardi 18.
