La vaisselle personnalisée s’est largement développée en restauration traditionnelle depuis le milieu des années 1990, poussée par un mouvement initié en haute gastronomie. Accorder une vaisselle à son décor ou bien placer son logo sur les assiettes a même tenté des restaurants modestes. Mais l’arrivée d’une cuisine déstructurée avec sa nouvelle vaisselle en angles a modifié durant un temps les achats de vaisselle. La vaisselle ronde s’est moins vendue. Et la vaisselle carrée, plus chère, ne s’est que très peu ornée de filets décoratifs ou de logos. Cette chute de la vaisselle traditionnelle personnalisée a cessé depuis quelque temps et l’on note un retour des assiettes avec logo ou filets décoratifs rappelant le décor de la maison. Metro s’est inscrit dans ce retour en proposant, en binôme avec des porcelainiers, un service très souple de personnalisation. Le délai de six à huit semaines est con-servé et l’on peut obtenir ce service avec 200 assiettes de modèles différents. Une commande minima peut inclure cinq à six tailles différentes dans la commande de 200 pièces.
Cette personnalisation s’étend aux t-shirts et aux chemises utilisés en service. La personnalisation avec un dessin complet est aussi rendue possible mais amortie sur davantage de pièces que pour le logo.
