C’est au cœur de l’Essonne que le restaurant universitaire Les Cèdres vient tout juste d’être remis à neuf. La cafétéria a entièrement été re-designée, avec des lignes sobres et épurées, et tous les modes de préparation culinaire ont été changés. Il n’existe désormais plus de file d’attente interminable pour les étudiants, mais des accueils correspondants à des menus bien distincts : pizzas, plats cuisinés, grillades, rôtisserie.. Ce restaurant universitaire de 1959 avait en effet besoin d’un rafraîchissement complet, aussi bien au niveau des locaux que de l’organisation du self.
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