Le restaurant gastronomique français l’Abeille du Shangri-La hôtel, avenue d’Iéna à Paris, a ouvert ses portes le mardi 15 mars. Le chef Philippe Labbé utilise ses talents techniques et artistiques pour proposer une cuisine de haute volée, avec une première carte de printemps faisant honneur aux produits de saison (saumon de l’Adour, premières asperges vertes, truite, dernières pibales, agneau de lait…).
Dans ce lieu contemporain de 40 couverts signé Pierre-Yves Rochon, architecte d’intérieur réputé, on retrouve également les douceurs sucrées du chef pâtissier François Perret, ainsi que les 650 vins du chef sommelier Cédric Maupoint. L’Abeille est ouvert du mardi au samedi, uniquement pour le dîner, de 19h30 à 22h30. Les réservations sont à prévoir au 01 53 67 19 90 ou abeille.slpr@shangri-la.com
