Rougié propose désormais aux professionnels un Pressé de Légumes au foie de canard. Idéal en entrée, en plat principal (chaud ou froid) mais également en buffet froid, ce produit présente une tenue optimale en assiette de par sa fermeté. Les légumes sélectionnés (artichaut, panais, céleri) sont représentés par de gros marquants, affirmant le caractère rustique et authentique du Pressé. Croquants, ils se mélangent subtilement à la douceur du foie de canard (20% de foie gras) pour une texture et une saveur unique, fraiche et légère.
