Après l’arrivée du Le Relais de la Gare il y a deux ans, et depuis avril, la capitale de l’Anjou accueille le restaurant Le Petit Comptoir, rue David d’Angers. Il est tenu par le couple Stéphane et Laetitia Cosnier, respectivement ancien chef de l’Angle du Faubourg, ancien second du Taillevent à Paris et ancien chef du restaurant Les Papilles, Paris 6ème. L’établissement d’une capacité d’une trentaine de places se situe dans une maison classée puisque c’est «la maison natale de David d’Angers», indique le chef. L’investissement du couple, sans parler de la reprise du fonds de commerce, s’est essentiellement limité à l’achat d’un four ventilé. Le Petit Comptoir reprend le concept du bistro gastro. Le chef présente à l’ardoise un menu à 28 euros avec entrée, plat, dessert parmi un choix de quatre entrées, quatre plats, un fromage et quatre desserts. On peut trouver par exemple une cocotte de poitrine de veau braisée aux agrumes, en dessert, des figues confites au vin rouge, chantilly citronnée. Le Petit Comptoir est un des 3 Tremplins du magazine Le Chef.
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