La chaîne de restaurants inspirée des « diners » américains des années 50 Memphis Coffee propose désormais à ses chefs de créer et de réaliser chaque mois un produit inédit (salé ou sucré) au sein des établissements de l’enseigne. En ce moment, c’est la région Nord qui est célébrée avec le Ch’ti burger, un sandwich rustique comprenant Maroilles, steak haché, bacon, tomates fraîches et salade, le tout dans un buns accompagné de coleslaw et d’une sauce Memphis (11,90€). Ce burger est signé Amélie Coze, chef du restaurant Memphis Coffee de Lomme, près de Lille. Memphis Coffe propose également de découvrir le Milk-shake Praline-rose, un dessert composé d’un authentique milk-shake, d’une glace praline-rose, d’une cerise confite et de chantilly (5,90€).
