Le Martinez dans ses «4 éléments»

Pour attirer un maximum de congressistes (près de 2500 personnes) lors de la soirée de gala du 3ème Salon du Luxe (ILTM) à Cannes, le Martinez a joué sur l’événementiel en transformant l’ensemble de ses salons et espaces publics sur le thème des 4 éléments. Véritable challenge gastronomique et humain, la soirée monopolisa 60 cuisiniers et 120 serveurs. Le hall de l’hôtel fut aménagé sur le thème de l’Air. Impalpable, l’air était évoqué par le verre et le cristal et symbolisé par une gigantesque pyramide de coupes de champagne et de multiples ballons translucides accrochés au plafond. Une partie des salons ont été décorés sur le thème de la Terre : autour d’un mobilier de type «bûcheron», entre parterres d’herbes, arbres, vignes et charrettes de produits fermiers, ont pris place un stand «pâtes» faites à la minute, un stand de soupes fraîches et un stand de «cochonnailles» jouxtant un bar à cocktails de jus de fruits frais. Le plus grand salon de l’hôtel, «Royal Galuchat», fut repensé sur le thème de l’Eau, avec pour code couleur le Blanc et le Bleu, des cocktails blancs ou bleus, des eaux minérales, un service sur plateaux et vaisselle en plexi-glass pour les sushi et sashimi, un bar à vodka réalisé en glace et une piste de danse blanche avec DJ. Bar, Relais Martinez et piscine ont, quant à eux, misé sur le Feu : flammes et