Le lycée des métiers de l’hôtellerie et du Tourisme de Grenoble reprend cette année l’organisation du concours culinaire «Maître Chiquart» qui est dédié à la cuisine médiévale. La prochaine édition permettra d’aborder une recette italienne du 14ème siècle, «l’Ambroisine de poulet» (ancêtre des fricassées). Prévu le lundi 10 mars 2008, le concours aura lieu au lycée hôtelier de Grenoble. Plus d’informations au 04-76-21-38-54 ou par mail à pascalnoir@ac-grenoble.fr.
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