Elior Restauration Santé lance pour la première fois aux résidents de ses Ehpad et Esat (soit 350 cuisines) une animation spéciale élections d’avril à juin 2012. Cette dernière consiste à proposer, à la carte, les plats préférés des présidents de la Vème République, et de faire voter les résidents pour leur menu favori. 18 entrées, plats et desserts (3 par président) seront donc soumis au vote des personnes âgées, qui profiteront également d’une décoration particulière des réfectoires (drapeaux, sets de table, banderoles, urnes…) et de la possibilité de se faire photographier dans une silhouette de président « sans visage ».
Les différents plats des menus « élection » :
– De Gaulle : Filet de sole/ Soufflé au fromage/ Poule au pot
– Pompidou : Quiche lorraine/ Bœuf bourguignon/ Soupe aux choux
– Giscard : Poissons grillés/ Œufs brouillés/ Tarte aux pommes & confiture
– Mitterrand : Gigot d’agneau/ Poire pochées au caramel/ fraises glacées
– Chirac : Tête de veau sauce Gribiche/ Poulet rôti/ Tomates farcies
– Sarkozy : Gratin savoyard/ Moelleux au chocolat/ Macaronis.
Les différents plats des menus « élection » :
– De Gaulle : Filet de sole/ Soufflé au fromage/ Poule au pot
– Pompidou : Quiche lorraine/ Bœuf bourguignon/ Soupe aux choux
– Giscard : Poissons grillés/ Œufs brouillés/ Tarte aux pommes & confiture
– Mitterrand : Gigot d’agneau/ Poire pochées au caramel/ fraises glacées
– Chirac : Tête de veau sauce Gribiche/ Poulet rôti/ Tomates farcies
– Sarkozy : Gratin savoyard/ Moelleux au chocolat/ Macaronis.
