Le 10 septembre dernier, le restaurant strasbourgeois Le Crocodile a fêté ses 30 ans et Emile Jung a concocté, pour l’occasion, un menu spécial, en hommage à Sobek. Mais qui était Sobek ? Sobek était le dieu crocodile des Egyptiens, une divinité qui veillait sur le bien être des hommes. En avril dernier, Monique et Emile Jung sont 
partis en Egypte, pour découvrir ce fameux dieu-crocodile. «A ce sympathique animal, qui nous accompagne depuis 30 ans sous la lumière des étoiles de la gastronomie, nous devions bien un tel voyage-hommage», commentent Monique et Emile Jung, dans la préface de leur menu. Un menu plein d’exotisme et de découvertes. Normal, 30 ans, c’est le bel âge de la jeunesse.
