La société de restauration Sherpas, spécialisée dans le médico-social et les maisons de retraite, a organisé le 15 novembre la finale de son concours culinaire Sherpas d’Or 2012. Sur le thème « Créativité et Terroir », les 8 candidats devaient réaliser une tarte aux pommes en textures modifiées et revisiter la poule au pot, avec la volaille de Bresse à l’honneur. Le jury, présidé par le chef étoilé Mathieu Barbet, a couronné Christelle Le Breton, chef gérante du lycée francilien Robert Schuman.
