Actuellement chef de cuisine au sein d’un institut de la région lyonnaise, Patrick Ogheard a inventé un tout nouvel outil de cuisine : le CK-Thiers.
Plus efficace, puissant et précis qu’une paire de ciseaux de cuisine traditionnelle, le CK-Thiers est fabriqué à Thiers (Puy-de-Dôme) de façon totalement artisanale.
« L’idée de la création de ce sécateur m’est venue en 1996, grâce à un stagiaire belge qui utilisait un sécateur de jardin en guise de ciseau », explique le chef. « Le CK-Thiers allie confort de travail, puissance de coupe et facilité d’entretien. » En acier inoxydable 4116, forgé à chaud, ce sécateur de cuisine est composé d’un manche ergonomique, d’une lame affûtée et d’un ressort de poussée afin d’augmenter la puissance de coupe. Cette dernière est nette, précise et sans écrasement pour les volailles, les crustacés et les poissons. Le CK-Thiers est à retrouver chez tous les revendeurs de matériel professionnel au prix de 95 euros.
