Retrouvez dans votre magazine BRA de décembre 2011 (n°333) un dossier complet sur l’offre café. En demandant un café au comptoir d’un bar, le client sait qu’il y a de fortes chances pour qu’on lui demande de préciser son choix. L’instant café évolue, l’offre s’élargit, les gourmandises s’y invitent, les opérations se simplifient. Trois acteurs du marché partagent leur vision et nous parlent de leurs innovations.
