Le 3e guide des Tables Gourmandes à Lille

Le Club des Tables Gourmandes, association regroupant les chefs de la métropole lilloise, a fait paraître lundi 13 juin la 3e édition de son guide. Pour en faire la promotion, l’association a lancé une campagne de communication sur 34 panneaux d’affichage répartis dans toute la métropole lilloise du 1 au 15 juin. L’affiche reprenait le logo du club, la photo des 29 chefs et le slogan : «Les chefs vous annoncent la sortie de leur nouveau guide». En plus de l’information, le guide contient une carte de fidélité qui permet au bout de la 10e visite chez l’un des 29 chefs de l’association de gagner un magnum de Champagne. Le club qui a été créé en 1998 et qui est présidé depuis trois ans par Jean-Luc Germond, MCF, chef-propriétaire étoilé du Sébastopol à Lille, n’en finit pas de prendre des initiatives. À l’occasion de Lille-2004, il a fait paraître un livre de 80 recettes du Nord. Il a aussi mis en place un «pass» qui donnait droit à son détenteur un verre de Champagne gratuit. Par ailleurs, toujours à l’occasion de Lille 2004, les chefs ont lancé un menu «Rubens». En janvier, le club a organisé La Nuit des Toques, un dîner gala qui s’est tenu à la Chambre de Commerce de Lille Métropole et qui a réuni plus de 300 personnes. Le bénéfice, près de 37 000 euros, a été remis à trois oeuvres caritatives, Vaincre la mucoviscidose, la