Depuis le 28 avril dernier, c’est Laurent Gillard qui se trouve à la tête de Léon de Bruxelles. Nommé directeur général de l’enseigne, il met son savoir faire au service de la marque depuis 2002, lorsqu’il y entre en tant que directeur des opérations, puis, deux ans plus tard, comme directeur adjoint du directoire.
Après avoir exercé chez Accor en tant que directeur de restaurant, puis directeur régional, il dirigeait les opérations de la Serrac et de Wagons-Lits avant d’intégrer Léon de Bruxelles.
