Le mois dernier, Laurence Ginet a reçu à l’Hôtel de Ville de Lyon le titre de Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole. Cette distinction lui a été remise par Jean Glavany, ancien Ministre de l’Agriculture en présence du Maire de Lyon. Ancienne élève de l’école hôtelière de Thonon-Les-Bains où elle fut diplômée avec une spécialisation en sommellerie, Laurence Ginet s’est notamment formée auprès de Danielle Carré-Cartal, Jean Cappezza et Maryse Allarousse. Depuis quinze ans, elle officie chez le chef lyonnais Christian Têtedoie où elle est Maître Sommelier, oeuvrant en duo avec le maître d’hôtel Bernard Berger. A chaque service, Laurence Ginet vit intensément sa passion et est toujours en quête de perfection.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 35€
