L’Aéro-Club de France vient d’ouvrir son restaurant au rez-de-chaussée du siège situé rue Galilée à Paris. Il va naturellement reprendre une décoration déclinée sur le thème de l’aviation. L’Aéro-Club de France est un monument. Il a été créé en 1898 par les pionniers de l’aviation tels que Blériot, Mermoz ou Saint-Exupéry. Dans une décoration sobre, déclinée sur du blanc et le brun sombre du bois, quelques objets et gravures représentatives vont remémorer à la clientèle les moments forts de l’aéronautique français. En plus du restaurant d’une capacité de 60 places, l’établissement intègre un fumoir et deux salons de 40 et 20 places. On retrouve aux fourneaux l’ancien Chef du restaurant Le Ziryab, situé à l’Institut du monde arabe à Paris, Gaby Martinon. Quant aux vins, ils sont sélectionnés par les caves du Taillevent.
