C’est en décembre 2009 qu’a eu lieu l’inauguration du nouvel hôtel de L’Alpaga.
Cet hôtel contemporain de 22 chambres, avec spa, restaurant bistronomique et bar lounge s’ouvre sur une grande terrasse et s’élève face au Mont Blanc.
Le chef du restaurant, Philippe Zanchetta, propose une cuisine à mi chemin entre cuisine de bistrot et cuisine gastronomique avec des produits régionaux et des produits saisonniers.
