En novembre dernier, six chefs bouchers de l’enseigne Monoprix se sont donné rendez-vous au Moulin de la Galette afin de recevoir les récompenses du Challenge de l’Agneau Gallois de Pré Salé. L’événement, entre autres initié par l’Office de Promotion des Viandes du pays de Galles et Monoprix, consistait à dynamiser le rayon traditionnel boucherie, et particulièrement les ventes de l’Agneau Gallois de Pré Salé. En 2009, le Challenge avait fait doubler les ventes par rapport à l’année précédente, et la tendance à la hausse s’est confirmée pour 2010. 35 magasins Monoprix ont participé au concours, durant lequel des professionnels ont jugé l’attractivité du rayon boucherie, la présentation des viandes, la théâtralisation de la promotion sur le lieu de vente, la qualité des animations pour faire découvrir la viande aux consommateurs, mais également la régularité des commandes et enfin, le volume des ventes. Les chefs bouchers gagnants pour l’édition 2010 sont Daniel Malpeli, Gérard Loziot, Dominique Pénichaud, Eric Malfilatre, Rémy Nouel et Eric Baloche.
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