Un nouveau Ladurée a ouvert ses portes à Paris, au 21 de la rue Bonaparte, en lieu et place de la boutique Madeleine Castaing. Le rez-de-chaussée est l’espace d’accueil. Il distribue d’un côté la boutique, de l’autre le salon botanique qui accède à la véranda et à la chocolaterie, ainsi qu’à l’escalier menant à l’étage vers deux petits salons. La décoration a été réalisée par Roxane Rodriguez, qui est une spécialiste du style Napoléon III. Le salon bleu de Prusse du premier étage est, par exemple, un hommage à l’élégance feutrée des cabinets du XIXème siècle. Sur le thème de la nature, Roxane Rodriguez et Laurent Herschtritt, galeriste expert en photographie mettent en scène une collection unique de photos d’époque à l’image des primitifs tels que Cuvelier, Davan ou Braun. Du sol au plafond, le bleu règne en maître, garni d’un mobilier XIXème siècle. La salle à manger d’esprit Jacob offre une athmosphère élégante au décor discret, avec une grande table d’acajou, des chaises d’esprit suèdois…
La collection de pâtisseries (40 pièces) a été créée par Philippe Andrieu. Cet été, il a souhaité lancer des pièces hautes en couleur, pour fêter l’ouverture de cette nouvelle boutique. Parmi elles, citons le Carrément Ladurée, le premier macaron carré au parfum d’amande, le Saint-Honoré Pistache, le Saint-Honoré à la rose et à la framboise… Du côté des chocolats, Philippe Andrieu propose les ganaches «Louise» ou «Vendôme», les Pralinés «Faubourg»
