Lactalis Consommation Hors Foyer propose Crema Al Mascarpone Galbani, idéale pour la préparation du Tiramisu ou le sabayon.
Il s’agit d’une crème composée de mascarpone, d’oeufs, de sucre et de sucre vanillé. Véritable produit service, elle est prête à l’emploi. Elle peut être mise en oeuvre en foisonnement (4 min au batteur à vitesse maxi), en petit pot (cuit à 60°C avant d’être moulé). La Crema Al Mascarpone Galbani est proposée en barquette 1 kg ave une DLUO de 20 jours.
