Le 6 février dernier s’est tenue au CFA du Pays de Montbéliard à Béthoncourt (Franche-Comté) la deuxième édition de « La Journée des Jeun’s Chefs ». L’événement, organisé par le chef du restaurant Mon Plaisir* à Chamesol Christian Pilloud ainsi que par M. Piguet, responsable communication et formateur en cuisine au CFA du Pays de Montbéliard, rassemblait les plus grands chefs étoilés de la région. Ces derniers étaient présents, bénévolement, avec pour objectif de partager leur savoir-faire auprès des majors de promotions de cuisine, boulangerie, pâtisserie et service de table des cinq CFA de Franche-Comté. Ensemble, ils ont préparé un repas de gala pour les 140 convives réunis lors de la soirée des Jeun’s Chefs sur le thème des années 1920/1930. La participation à la soirée s’élevant à 100 euros par personne, les bénéfices de l’événement ont été reversés aux sections « métiers de bouche » du CFA du Pays de Montbéliard pour l’achat de matériels pédagogiques.
