La Semaine du Goût reprend du service en 2011, pour le plus grand bonheur des amateurs de cuisine. Du 17 au 23 octobre prochain, il sera question de traditions culinaires, d’innovations, de valorisation des territoires, des produits et des savoir-faire dans toute la France. Il sera également question d’éducation et de transmission du goût avec la possibilité pour tous les professionnels d’animer des Leçons de Goût en classe, d’organiser des Ateliers du Goût pour le grand public ou encore en devenant chef sur le Campus dans des écoles et les universités.
Un appel est notamment lancé aux professionnels de la restauration collective pour qu’un maximum participe à un repas dit « ultramarin » du 17 au 21 octobre 2011, avec la découverte de nouvelles recettes des Antilles, de Polynésie ou encore de la Réunion. Rendez-vous sur le site année des outre mer pour plus de renseignement.
