Valoriser l’information environnementale et la faire connaître au plus grand nombre, tel est le souhait du ministère du Développement Durable. Et c’est notamment à travers la semaine du développement durable (du 1er au 7 avril 2012), qui fête cette année ses 10 ans, que chacun pourra comprendre et apprendre à devenir un « consom’acteur ». Le thème 2012 est d’ailleurs pour le moins explicite : « Soyons tous consom’acteurs ». Véritable rendez-vous annuel de l’action et de la consommation responsable, cette semaine un peu particulière observe un réel engouement et fédère chaque année toujours plus d’associations, d’entreprises, de collectivités et autres établissements scolaires autour du « consommer mieux » et de la préservation de l’environnement et ce, dans toute la France. Le Centre Hospitalier d’Haguenau par exemple, dans le Bas-Rhin, propose le 5 avril un repas spécial développement durable au restaurant du personnel, avec des aliments bio issus de fournisseurs locaux ou d’ESAT, des sets de plateaux imprimés sur lesquels est expliqué ce qu’est le développement durable, etc… Le lycée Edgard Pisani Cézarin à Naves en Corrèze structurera quant à lui son projet autour de la biodiversité, de la consommation et de la production durable et de l’alimentation le 3 avril. Cela sera notamment effectué à travers une sensibilisation tout public à l’élevage et au label (provenance de la viande consommée, visite d’une porcherie bio), aux additifs alimentaires ainsi qu’à leurs dangers (apprendre à décrypter les étiquettes des produits), la
