Originalité, fraîcheur et développement durable : tels sont les mots pour décrire la restauration à la clinique Pasteur Toulouse. Avec des menus patients totalement repensés l’été dernier, et particulièrement adaptés aux pathologies et aux attentes des malades (une commission « menu » a même été crée), l’établissement s’est vu récompensé de plusieurs titres. On retrouve notamment celui de « Clinique Santé durable », grâce à l’entrée de l’établissement dans la démarche Scientific Institut for Intelligent Nutrition (SIIN), ainsi que l’attribution du label THQSE (Très Haute Qualité Sanitaire et Environnementale) pour les diététiciennes et équipes de cuisine de la clinique.
