D’après le journal Le Point, la prison de Cahors, établie au sein d’un palais du début du 14ème siècle, pourrait bien devenir un hôtel-restaurant de luxe. Après la prison d’Avignon, pour laquelle le projet de transformation en établissement haut de gamme est confirmé, cette prison qui pourrait être la plus ancienne de France intéresserait des investisseurs chinois, attirés par le département du Lot pour ses nombreux attraits comme la gastronomie, le tourisme ou les vignobles qui s’y trouvent.
