Les Guides Rouges Grande Bretagne et Bénélux viennent de sortir. Le «Guide Rouge Great Britain & Ireland» 2 001 apporte quelques révolutions. Le Gordon Ramsay, un restaurant du quartier de Chelsea à Londres, décroche sa 3ème étoile. De son côté, The Stagg Inn, à Kington, devient le premier pub étoilé. Une façon de reconnaître l’énorme effort de qualité, qui a été réalisé par les pubs, ces dernières années. Quand aux restaurants londoniens Tamarind et Zaika, ils deviennent les premiers restaurants de cuisine indienne, étoilés dans le «Guide Rouge Great Britain & Ireland». A noter que 2 nouveaux restaurants entrent dans le cercle des 2 étoiles : Capital à londres et Thornton’s à Dublin. De plus, John Burton-Race conserve ses 2 étoiles, en passant de 
En Belgique, 5 tables gagnent la distinction 1 étoile Michelin, contre 12 qui la perdent. Quasi-stabilité parmi les tables 2 étoiles, à l’exception de Zur Post à Sankt-Vith, qui devient 1 étoile en 2 001. Pas de changement parmi les 3 étoiles, avec De karmeliet à Bruges, Comme chez Soi et Bruneau à Bruxelles.
Aux Pays-Bas, les mouvements dans la catégorie 1 étoile se soldent très positivement : 6 nouvelles tables 1 étoile Michelin, pour 2 qui perdent la distinction. Parmi les 2 étoiles, La Rive à Amsterdam devient 1 étoile, tandis
