Présentée à Equip’Hôtel, la gamme Mosaïque de Sarreguemines dessine une coupe très en vogue, dont le bassin fait partie intégrante de l’assiette. C’est un relief réalisé sur une « assiette coupe ». En ton uni blanc, la gamme, qui vise la restauration commerciale, fonde sa différence avec une déclinaison sous plusieurs formes : le relief peut se faire sur des assiettes « feuille » ou ovales, des assiettes carrées. La gamme Mosaïque présente également toute une série de gobelets et de mises en bouche, ainsi que de petits compotiers et de saladiers individuels. Par ailleurs, le talon de l’assiette est totalement émaillé, d’une part, « pour garantir la propreté et l’hygiène« , et d’autre part, parce que cela « évite les rayures dans les bassins d’assiettes à l’empilage« . Par ailleurs, Sarreguemines revendique, comme pour l’ensemble de son offre, une « excellente » résistance aux rayures de couteaux.
