Deux tours de verre érigées sur les flancs est et ouest du 4 étoiles monégasque ont permis de gagner 3200 m2 sur la terrasse pour construire 66 chambres dont 2 suites de 180 m2 chacune, toutes avec vue panoramique sur la Méditerranée, un bar et un restaurant, tout en gardant une homogénéité avec le Sea Club. C’est le «cristal concept» défini par l’architecte Michel Chiapponi, également architecte conservateur du Palais Princier de Monaco. Le système repose sur une cloison composée de 2 lames de verre dans lesquelles est inséré du cristal liquide. On régule ainsi la lumière à souhait, et on rend la cloison transparente ou opaque si l’on désire plus d’intimité. Le nouveau restaurant «L’InTempo» de 220 couverts est tout aussi unique (l’équipement de cuisine a été installé par LCI, adhérent du Gif). Unique par son atmosphère parce qu’il offre 4 ambiances différentes. Unique par sa cuisine, parce que son jeune chef, Emmanuel Leher, met à l’honneur, tous les jours, des plats de tous les pays méditerranéens : libanais, égyptiens, grecs, italiens, espagnols, français… Unique par son concept, il est aussi le seul restaurant d’hôtel de la principauté à être ouvert 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Le «Bar Lounge» offre également plusieurs ambiances au choix : ambiance «Bar» autour du large bar circulaire en inox et verre, avec tabourets en cuir, ambiance dégustation» avec le «Bar à Champagne» et la
