Jacques Le Divellec présente aux éditions Solar « La grande cuisine aux herbes ». Ce bel album est avant tout un recueil de recettes originales,
qui tout en restant gastronomiques, peuvent contribuer à notre bonne
santé, de façon naturelle et sans recours aux substituts chimiques, et ce, grâce à l’utilisation d’herbes, d’algues, de fleurs… Un ouvrage, écrit en collaboration avec Yvette Pécau pharmacienne, spécialisée dans l’étude des plantes médecinales. Elle a sélectionné les végétaux et elle parle avec passion. De son côté, Jacques Le Divellec a élaboré plus de 160 recettes, à base de viandes, de poissons, de crustacés, de coquillages… Un voyage, qui permet de partir à la découverte des Crépinettes d’arroche et de langoustines aux beignets de fleurs d’acacia, du Bar de ligne en cressonnière, de l’Epaule d’agneau en ragoût de Cumin, du Rôti de boeuf sauce cassis et autres légumes grillés à la sarriette sauvage….
